Σπιρουλίνα Σούπερ Τροφή: Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη για την Υγεία & Χρήσεις

Read in English

  Η σπιρουλίνα είναι μια θρεπτική σούπερ τροφή, πλήρης φυτική πρωτεΐνη, με βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά και ισχυρά αντιοξειδωτικά. Αποκαλείται μία από τις πιο πλήρεις τροφές στον κόσμο, καθώς προσφέρει μια ευρεία γκάμα οφελών για την υγεία — από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και των επιπέδων ενέργειας έως την υποστήριξη του καρδιαγγειακού, του γαστρεντερικού και της αποτοξίνωσης. Είναι ένας τύπος κυανοπράσινων φυκιών, και έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής σε vegan, αθλητές και σε όσους αναζητούν φυσικούς τρόπους βελτίωσης της συνολικής υγείας και ζωτικότητας.

Τα βασικά θρεπτικά συστατικά της σπιρουλίνας, τα κορυφαία οφέλη της και γιατί αξίζει μια θέση στη διατροφή σας:

1.     Πρωτεΐνες και Αμινοξέα

Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας: Η σπιρουλίνα αποτελείται κατά περίπου 60-70% από πρωτεΐνη σε ξηρό βάρος και περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, που θα χρησιμοποιήσει ο οργανισμός για να δημιουργήσει πρωτεΐνη όπου τη χρειάζεται. Αυτό την καθιστά εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ενώ το μοσχάρι περιέχει 19,7%, το αυγό 12,3%, η σόγια 35,3% και τα ψάρια 24,5% (υπολογισμένο από τον 5ο αναθεωρημένο πίνακα σύστασης τροφίμων).

Τα αμινοξέα που βρίσκονται στη σπιρουλίνα:

Τα απαραίτητα: λευκίνη, ισολευκίνη, βαλίνη, φαινυλαλανίνη, τρυπτοφάνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη και ιστιδίνη (απαραίτητη για βρέφη, μερικές φορές θεωρείται ημι-απαραίτητη για ενήλικες).

Τα μη απαραίτητα: αλανίνη, αργινίνη, κυστίνη, ασπαρτικό οξύ, γλουταμινικό οξύ, γλυκίνη, προλίνη, σερίνη, τυροσίνη.

2.     Βιταμίνες

• Βιταμίνη B1 (Θειαμίνη): Υποστηρίζει την παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία των νεύρων.

• Βιταμίνη B2 (Ριβοφλαβίνη): Σημαντική για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τον ενεργειακό μεταβολισμό.

• Βιταμίνη B3 (Νιασίνη): Βοηθά στην πέψη και υποστηρίζει την υγεία του δέρματος.

• Βιταμίνη B6 (Πυριδοξίνη): Συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και στη λειτουργία του εγκεφάλου.

• Βιταμίνη B12: Αν και η Β12 παράγεται στο έντερο από τα ωφέλιμα βακτήρια – προβιοτικά που έχουμε, η Σπιρουλίνα είναι μικρή πηγή Β12 για όσους ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή.

• Βιταμίνη A (από β-καροτένιο): Ισχυρό αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την υγεία του δέρματος και την όραση.

• Βιταμίνη K: Σημαντική για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος.

• Βιταμίνη E: Αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την ανοσολογική υγεία και προστατεύει από το οξειδωτικό στρες.

3.     Μέταλλα

• Σίδηρος: Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετική πηγή φυτικού σιδήρου, σημαντικού για την οξυγόνωση του αίματος και τα επίπεδα ενέργειας.

• Μαγνήσιο: Απαραίτητο για τη λειτουργία των μυών, τη μετάδοση των νεύρων και την παραγωγή ενέργειας.

• Ασβέστιο: Υποστηρίζει την υγεία των οστών και τη λειτουργία των μυών.

• Κάλιο: Βοηθά στην ισορροπία υγρών, στη λειτουργία των νεύρων και στις μυϊκές συσπάσεις.

• Ψευδάργυρος: Υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, τη διαίρεση των κυττάρων και την επούλωση πληγών.

• Φώσφορος: Είναι βασικό στοιχείο των οστών, των δοντιών και των κυτταρικών μεμβρανών. Βοηθά στην ενεργοποίηση των ενζύμων και διατηρεί το pH του αίματος εντός του φυσιολογικού εύρους.

• Μαγγάνιο: Απαραίτητο για την υγεία των οστών και την αντιοξειδωτική δραστηριότητα.

• Χαλκός: Συμβάλλει στον μεταβολισμό του σιδήρου και στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.

•  Κοβάλτιο: Είναι απαραίτητο ως συστατικό της Βιταμίνης B12, ενισχύει και το ανοσοποιητικό, προάγει τη σύνθεση πρωτεΐνης και μπορεί να αντικαταστήσει το μαγγάνιο και τον ψευδάργυρο σε ορισμένες λειτουργίες ενζύμων.

• Χρώμιο: Σημαντικό στη διάσπαση λιπών & υδατανθράκων, στη σύνθεση λιπαρών οξέων και χοληστερόλης, και στη λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθά επίσης στη δράση της ινσουλίνης και στη διάσπαση της γλυκόζης.

*τα οστά μας αποτελούνται από 12 μέταλλα, τα οποία και χρειάζονται. Όχι μόνο ασβέστιο!!!

4.     Αντιοξειδωτικά

• Φυκοκυανίνη: Αυτή η χρωστική είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες που έχει η σπιρουλίνα. Είναι υπεύθυνη για το κυανοπράσινο χρώμα της, προστατεύει το θηρεοειδή και τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

• Β-καροτένιο: Αντιοξειδωτικό που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό και υποστηρίζει την υγεία των ματιών και το ανοσοποιητικό.

• Ζεαξανθίνη: Ένα ακόμη αντιοξειδωτικό που συνεργάζεται με το β-καροτένιο για την προστασία της υγείας των ματιών, ιδιαίτερα ενάντια στην εκφύλιση της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

• Σελήνιο: Σημαντικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από οξειδωτική βλάβη.

5.     Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα

• Γ-λινολενικό οξύ (GLA): Ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Είναι σπάνιο στις περισσότερες φυτικές πηγές, αλλά η σπιρουλίνα περιέχει σημαντική ποσότητα.

• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (σε μικρές ποσότητες): Η σπιρουλίνα περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), μία μορφή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

6.     Χλωροφύλλη

Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε χλωροφύλλη, την πράσινη χρωστική των φυτών που παίζει ζωτικό ρόλο στη φωτοσύνθεση. Η χλωροφύλλη έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και υποστηρίζει την υγεία του γαστρεντερικού και του ήπατος.

7.     Πολυσακχαρίτες

Η σπιρουλίνα περιέχει διάφορους πολυσακχαρίτες, οι οποίοι έχουν ανοσοενισχυτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Ένας από τους πιο αξιοσημείωτους είναι η σπιρουλάνη, που έχει δείξει δυνατότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού.

8.     Φυκοβιλιπρωτεΐνες

Αυτές οι πρωτεΐνες (όπως η φυκοκυανίνη) βοηθούν στη δέσμευση φωτός για φωτοσύνθεση και παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

9.     Καροτενοειδή

Εκτός από το β-καροτένιο και τη ζεαξανθίνη, η σπιρουλίνα περιέχει και άλλα καροτενοειδή, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα και υποστηρίζουν την υγεία των ματιών.

10.  Πεπτικά Ένζυμα

Η σπιρουλίνα περιέχει ποικιλία ενζύμων που υποστηρίζουν την πέψη, συμπεριλαμβανομένων της αμυλάσης, της λιπάσης και της πρωτεάσης. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν στη διάσπαση υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών, σημαντικά.

11.  Ιώδιο

Το ιώδιο στη σπιρουλίνα υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς και την ορμονική ισορροπία, βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού, των επιπέδων ενέργειας και της ανάπτυξης, συμβάλλει στην πρόληψη του βρογχοκήλη, παίζει ρόλο στη θεραπεία της ινοκυστικής νόσου του μαστού και προστατεύει από τις βλαβερές επιπτώσεις της ακτινοβολίας. Είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου και των οστών, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της βρεφικής ηλικίας.

12. Νουκλεϊκά Οξέα —DNA & RNA

Τα νουκλεϊκά οξέα (DNA και RNA) στη σπιρουλίνα παρέχουν δομικά στοιχεία για την επισκευή και αναγέννηση των κυττάρων, υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύουν την ενέργεια και τον μεταβολισμό, βοηθούν την υγεία του ήπατος και του εντέρου και μπορούν να επιταχύνουν την ανάρρωση από στρες, ασθένεια ή έντονη σωματική δραστηριότητα.

Συνοπτικά τα Οφέλη Υγείας της Σπιρουλίνας:

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό: Αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα υποστηρίζουν την ανοσολογική λειτουργία.

• Βελτιώνει μυϊκή δύναμη & αντοχή: Η υψηλή πρωτεΐνη και οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις βοηθούν την απόδοση και την αποκατάσταση.

• Αντιοξειδωτική & αντιφλεγμονώδης δράση: Μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

• Υποστηρίζει την καρδιά: Προάγει την καρδιαγγειακή υγεία.

• Βελτιώνει την πέψη & υγεία εντέρου: Ένζυμα, βιοδραστικές ενώσεις και νουκλεϊκά οξέα υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα και την επισκευή των ιστών.

• Υποστήριξη θυρεοειδούς & μεταβολισμού: Το ιώδιο ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, την ενέργεια και την ανάπτυξη.

• Υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου: τα αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες και τα μέταλλα προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα και βελτιώνουν τις γνωστικές λειτουργίες.

• Συμβάλλει στην υγεία των οστών: τα μέταλλα όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος είναι απαραίτητα για δυνατά οστά και δόντια.

• Βοηθά στη διαχείριση του διαβήτη: βελτιώνει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και υποστηρίζει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

• Αποτοξίνωση: Η χλωροφύλλη και άλλες ενώσεις βοηθούν στην αποβολή τοξινών. Η Αποτοξίνωση είναι σημαντική, ειδικά μετά τα ΑΠΟΔΕΔΕΙΓΜΕΝΑ προβλήματα Υγείας των πρόσφατων «ενέσεων»!!

Και δεν ξεχνάμε ότι σχεδόν όλες οι παθήσεις ξεκινούν από ανισορροπία μετάλλων, κακή Διατροφή, Ορμονικές Διαταραχές, και - ΚΥΡΙΩΣ αυτά που η βιομηχανία ονομάζει αυτοάνοσα - από ΤΟΞΙΝΕΣ!!!

Χρήσεις της Σπιρουλίνας:

  Η σπιρουλίνα μπορεί εύκολα να προστεθεί σε smoothies, χυμούς, σαλάτες, μπάρες ενέργειας ή ακόμα και να πασπαλιστεί πάνω σε σούπες και σνακ ως θρεπτική ενίσχυση.

  Προσωπικά παίρνω σπιρουλίνα καθημερινά σε ένα ποτήρι νερό, αναμεμιγμένη με κουρκουμά, Κέλτικο αλάτι και 2–3 κλωστές σαφράν, για τις αποτοξινωτικές και ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτή η συνήθεια έγινε ιδιαίτερα σημαντική ειδικά μετά από ένα σοβαρό αιμορραγικό επεισόδιο που είχα, με αιματοκρίτη στο 13...!

 Το σαφράν επίσης βοηθά κατά του στρες — κάτι με το οποίο οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε να ταυτιστούμε αυτή τη δύσκολη εποχή για την ανθρωπότητα…

  Ως Ολιστική Θεραπεύτρια, συχνά προτείνω τη σπιρουλίνα, είτε μόνη της, είτε σε συνδυασμό με άλλα φυσικά συμπληρώματα όπως μέταλλα, βότανα και Θεραπευτική Διατροφή, για την αντιμετώπηση πολλών παθήσεων και προβλημάτων υγείας. Βρείτε τις πληροφορίες εδώ.

  Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου για καθοδήγηση, προτάσεις δοσολογίας ή οποιεσδήποτε ερωτήσεις έχετε — χαίρομαι πάντα να βοηθάω. J

  Μην ξεχάσετε να κάνετε Εγγραφή, ώστε να μπορώ να σας στέλνω τις έρευνες και τις μελέτες μου με email.

  Αν χρειάζεστε βοήθεια με Φυσική - Ολιστική Θεραπεία, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε απευθείας μαζί μου , ή να συμπληρώσετε την φόρμα Ιατρικού Ιστορικού (Δωρεάν & Εμπιστευτική - Περιορισμένη Διαθεσιμότητα).

*Διαχειρίζομαι προσωπικά την ιστοσελίδα μου και τις φόρμες, κανείς άλλος δεν έχει πρόσβαση στα δεδομένα σας. Αυτές είναι οι αρχές μου.

Σας ευχαριστώ όλους από καρδιάς για την επίσκεψή, τα ενθαρρυντικά σας μηνύματα και τη στήριξή σας!!

Την αγάπη μου,

Thomais

Διεθνώς Πιστοποιημένη Ολιστική Θεραπεύτρια

Μέλος του IPHM

Βιογραφία

Ολιστική Θεραπεία

Όλα τα άρθρα μου

Το άρθρο έχει ενημερωτικό σκοπό, και προκύπτει από μακροχρόνια έρευνα και σπουδές.

Μπορείτε να αναδημοσιεύετε το άρθρο αυτούσιο, όχι μέρος αυτού και χωρίς να αναφέρετε πηγή.

All rights reserved © Thomais de Fois 2023